午餐
Focaccia gravad lax
紅洋蔥, 芥末, 蘿蔔, 驢蹄草,
Paddenstoelen risotto
燴飯, 素, 羊奶酪, 芝麻菜, 蘑菇,
Ravioli kalfswang
石榴, 菊苣根, 餛飩, 麝香草, 黑橄欖,
Salade niçoise
橄欖油, 煮雞蛋, 甜椒, 蔥, 蕃茄, 鳳尾魚, 黃瓜,
Salade Caprese
橄欖油, 炸蝦, 素, 羅勒, 胡椒, 莫扎里拉, 西紅柿, 鹽,
Salade Caprese
幹火腿, 橄欖油, 羅勒, 胡椒, 莫扎里拉, 西紅柿, 鹽,
Maas Rijn IJssel Rund
油炸薯條, 熊蛋黃醬, 牛肉, 菊苣根, 蘑菇,
Kaas
各種類型的奶酪, 堅果麵包, 無花果蜜餞, 蘋果糖漿,
開胃菜
Zalm
(生魚菜）, 三文魚, 各種蔬菜, 柑橘, 菊苣, 酸橘汁醃魚, 香料,
Zwaardvis
劍魚, 捲心菜生菜, 紅辣椒, 荔枝, 黑豆,
Rund
咖哩, 姜, 牛肉, 蘑菇, 銀蔥,
中級菜
Tonijn Coquille
帕瑪森芝士, 扇貝, 柚子(日本柑橘）, 羅勒, 西班牙火腿, 金槍魚,
Kwartel
全麥飯, 玉米, 蘑菇, 餛飩, 鵪鶉,
Livar varken
山毛櫸蘑菇, 扁豆, 芥末, 蠶豆,
主要課程
Kabeljauw
bimi, 海蓬子, 海藻湯, 裙帶菜海藻, 鱈魚,
Schol
夏南瓜, 庫斯庫斯, 甜椒, 茄子, 蔥, 高眼鰈,
Lam
土豆, 山羊奶酪, 瑞士甜菜, 羊肉, 麝香草,
Kalf
四季豆, 小牛肉, 玉米粥(玉米粉）, 石榴, 黑橄欖,
甜點
Crème Brûlée
橙, 水牛奶, 焦糖, 黑巧克力,
Kaas
各種類型的奶酪, 堅果麵包, 無花果蜜餞, 蘋果糖漿,
Panna cotta
山莓, 杜松子酒和滋補品, 草莓, 酸奶,
Druiven witte chocolade
崩潰, 白巧克力, 葡萄, 香草,