Vorspeisen
DeVerleiding
Carpaccio vom Rind, Frühlingszwiebel, Parmesan-Käse, Pesto, Pine,
Toscaanse tomaten geserveerd als een cappuccino
Tomatensuppe,
Champignons Dordogne
Kräuter, mit Käse überbacken, Pilze,
Bonifacius uiensoep
mit Käse überbacken, Zwiebeln,
Gerookte zalm
Juniper citron, Kapern, Räucherlachs, Zwiebelringe,
Half dozijn slakken in oud-Hollandse klompjes
Kräuter, Schnecken,
Tempura van Gamba's op Japanse wijze bereid
(gebraten), Gamba's, Tempurateig,
Hollandse garnalencocktail
Muse Garnelen, Whiskey-Sauce,
Calamaris
Gebratenen Tintenfisch, Knoblauch-sauce,
Gerookte kipfilet
Ananas, gemischter Salat, Honig-senf-sauce, Pekannüsse,
Salade met lauwwarme geitenkaas
Honig, Pine, Salat, Ziegenkäse,
Vegetarische Gericht
Gevulde courgette
Gemüse, mit Käse überbacken, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, Zucchini,
Groentenquiche
Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Quiche, Sauce, verschiedene Gemüse,
Maaltijdsalade
Gemüse, Honig, Ofenkartoffel, Pine, Pommes Frites, Salat, Sauce, Ziegenkäse,
Fleischgerichte
Surf en Turf
Filet, Gamba's, Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce,
Spies De Kale Pater
(Spieß), Filet, Gemüse, Ofenkartoffel, Paprika, Pommes Frites, Sauce, Spek, Zwiebel,
Lamsrack
Gemüse, Honig-soße, Lamm-Rack, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, Thymian,
Het Elfde Gebod
(5 Stück), Fleisch, Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, verschiedene Arten,
Tournedos
Gemüse, Ofenkartoffel, Pfeffer-Sauce, Pommes Frites, Sauce, Tournedos,
Varkenshaas
Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, Stroganoffsoße, Wodka,
Entrecóte Bistro
Cream, Gemüse, Ofenkartoffel, Paprika, Pommes Frites, Sauce, Spek, Steak, Zwiebel,
Brochette combinatie
(Spieße), Filet, Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Roquefort, Sauce, Schweinefilet,
Saté van de haas
Gemüse, Hase, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Satésaus, Sauce,
Spareribs
(mariniert), (würzig), Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, Soja, Sojasauce, Spareribs,
Maaltijdsalade Lende biefstuk
Gemüse, Jungfersteak, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Salat, Sauce,
Biefstuk van de lende
Gemüse, Jungfersteak, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce,
Chateaubriand
(mindestens 2 Personen), chateaubriand, Gebratenen Pilzen, Gemüse, Ofenkartoffel, Pilz-Sauce, Pommes Frites, Sauce,
Kindermenu met keuze uit een schnitzel of biefstukje
Apfelmus, Eis, Fleisch, Mayonnaise, Pommes Frites,
Fischgerichte
Botervis
(grill), Gemüse, Hummersoße, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce,
Gepelde gamba's van de grill
gegrillten Garnelen, Gemüse, Knoblauch, Meersalz, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce,
Maaltijdsalade met gegrilde tonijn
gegrillter Thunfisch, Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Salat, Sauce, Wasabi,
Zalmfilet in folie
gegrilltes Lachsfilet, Gemüse, Kräuter, Ofenkartoffel, Pommes Frites, Sauce, Spinat,
Desserts
Sanctus Marcus
Eis, heißen Kirschen, Kirsch, Krepp,
Sanctus Leonardus
Zimteis,
Pastor Bonus
Mousse au Chocolat,
Coupe De Kale Pater
Cinnamon, Eis, Raisin, Vanilla, Walnüsse,
Hoorn des overvloeds
frisches Obst, Melone-Eis,
Dame blanche
Schokoladensauce, Vanilleeis,
Grand Dessert
(mindestens 2 Personen), Nachspeisen,
Kaasplankje
Nüsse, verschiedene Käsesorten,
Coupe Ursula
Erdbeereis, Schlagsahne, Vanilleeis,
Sonstige Getränke
Dessertwijn witte Muscat
Glas,
Desserwijn rood
Glas,
Kaffee Spezialitäten
Klooster coffee
Likör,
Irish Coffee
kaffee, Schlagsahne, Whiskey,
Spaanse Coffee
kaffee, Schlagsahne, Tia Maria,
Mexicaanse Coffee
kaffee,
Kiss of Fire
Cointreau, kaffee, Schlagsahne, Tia Maria,
French Coffee
Grand Marnier, kaffee, Sahne,
Italiaanse Coffee
Amaretto, Espresso, Schlagsahne,