Dim Sum
(11) Ma La Sien Jaw
blekksprut, pikant saus,
(12) Yeung cheng chiew
fylt paprika, reke,
(14) Thing san ho
(hvert), black bean sauce, østers,
(15) Shun yong tjin tai chi
(dampet), (hvert), hvitløk, st kamskjell,
(16) Shung Kuun
mini vårruller, reke,
(17) Kai kuun
kylling, mini vårruller,
(18) Sin Chok Kuun
svinekjøtt, wrap,
(19) Cha shui kau
Patty, stekte reker,
(22) Ha Doh Sie
reke, sandwich grillet,
(23) Ha kau
(dampet), reke,
(24) Cha ha kau
Panerte reker, Patty, saus,
Supper
(02) Ngau yuk thong
lett krem ??suppe, tynne skiver oksekjøtt,
(03) Shui Kauw Thong
crepe, reke,
(04) Wan Tang Thong
reke, suppe, svinekjøtt,
(05) Sun Lat Thong
(krydret krydret), reke, svinekjøtt, tofu,
(06) Sok Mai Kai Thong
kyllingstykkene, maize, suppe,
(07) Hai Sok Mai Thong
krabbe, lett krem ??suppe, maize,
(08) Tjap Tjoi Kai Thong
grønnsaksuppe, kylling,
(10) Tofu thong
forskjellige grønnsaker, lett krem ??suppe, tofu,
Nudelsuppe
(25) Noodle soep wantan
Patty, svinekjøtt,
(27) Noodle soep soja kip
kylling, soya,
(28) Noodle soep shui kao
Patty, reke,
(29) Noodle soep rundvlees
beef,
Main Retter
(30) Kai yuk
kylling,
(31) Cha siu
hvit ris, mihoen, nasi, nudler,
(32) Ngau yuk
hvit ris, mihoen, nasi, nudler,
(33) Ngaap sie
duck filet,
(34) Daai ha
reke,
(35) Yeung chow
reke, svinestek,
(36) So ya faan
kylling, svinestek,
(37) Chai chow
egg, vegetabilske,
(38) Mihoen singapore
karri, mihoen, reke, svinestek,
(39) Kong chaw ngau ho
hvit ris, mihoen, nasi, nudler,
Kylling retter
(72) Sie Yau Kai
(en halv), (marinert), kylling, soyasaus,
(73) Thai Tie Kai
(en halv), (marinert), (stekt), kylling,
(74) Ka Lee Kai
karrisaus, kylling,
(75) Sie Tjoi Kai
kylling, sesongmessige grønnsaker,
(76) Koe loe kai
kylling baller, sweet and sour saus,
(77) Tau Sie Kai
black bean sauce, kylling,
(78) Foe Yong Hai met kip
kylling, omelett, tomatsaus,
(79) Heung Chaan Kai
(panert), (stekt), appelsinjuice, appelsinsaus, kylling filèt,
(80) Ling Tjap Kai
(stekt), kylling filèt, sitronsaus,
Svinekjøtt retter
(66) For Nam
grillet bacon,
(67) Cha Siew
svinestek,
(68) Siu Paai Kwat
spareribs,
(69) Siu Mee Seung Phing
(Stekt), babi pangang, duck, stekt bacon,
(70) Siu Mee Zham Phing
kylling, stekt dukke, svinestek,
(71) Sie tjoi yuk
sesongmessige grønnsaker, svinekjøtt,
Spesialiteter
(40) Chiew Jiem Pat Fa Kuun
blekksprut, pasta, pepper, reke, salt,
(41) Hak Chiew Ngaw Tjai Kwat
lamb hogge, sort pepper saus,
(42) XO Kaw Choi Fa Fei Aw
biff, gressløk,
(43) Kong Bo Kai Ting
cashew, kyllingstykkene, pikant saus, vegetabilske,
(44) Mak Tjien Yu Law
fiskefilet, honey Saus, soyasaus,
(45) Keung Chong Ngaw Yuk
beef, ingefær, vårløk,
(46) Bei Fong Tong Kai Kaw
kylling filèt,
(47) Chiew Jiem Kai Kaw
kylling filèt, pepper, salt,
(48) Haa Kwoh Saam Siem
asparges, macadamia, sjømat,
(49) Cheung Hao Yeung Pa
kjære, lamb rack,
(50) Sa Cha Hak Chiew Chu Pa
svart pepper, svinekjøtt,
(51) Chiew Jiem Ha Kaw
pepper, reke, salt,
(52) Ngo Kon Ngau Lau Lap
gåselever, goose, stykker av okse indrefilet, vegetabilske,
(53) Chiew Jiem Tien Kai
frog Legs, pepper, salt,
(54) Ma Lak Tien Kai
frog Legs, pikant saus,
(55) Chien yung khe zhi
black bean sauce, blekksprut, Fylte Eggplant,
(56) Mei choi kaw yuk
spek,
(57) Ngau laam po
grytestek,
(58) Mui choi ngau lau
black bean sauce, Surkål, tenderloin,
(59) Mui choi ngaap sie
black bean sauce, duck filet, Surkål,
(60) Leung poen kai
(Cold), kylling salat, tang,
(61) Hoi chiet fan tai
(Cold), svinekjøtt, tang,
(62) Ma lak ngau chien
(Cold), beef, chilisaus,
(63) Kon po ngau
cashew, pikant saus, tenderloin, vegetabilske,
(64) Pat fa yeung daai cheung
reke,
(65) Hoi chiet ngaap sie
(Cold), duck, salat, tang,
(66) Ngau paat yip
black bean sauce, Surkål,