Dim Sum
(11) Ma La Sien Jaw
Pikanter Sauce, Squid,
(12) Yeung cheng chiew
Garnelen, gefüllte Paprika,
(14) Thing san ho
(jeder), Auster, Sauce aus Schwarzen Bohnen,
(15) Shun yong tjin tai chi
(gedämpft), (jeder), Knoblauch, St. Jakobsmuscheln,
(16) Shung Kuun
Garnelen, mini-Frühlingsrollen,
(17) Kai kuun
Huhn, mini-Frühlingsrollen,
(18) Sin Chok Kuun
Schweinefleisch, wickeln,
(19) Cha shui kau
gebratene Garnelen, Patty,
(22) Ha Doh Sie
Garnelen, Sandwich-Grill,
(23) Ha kau
(gedämpft), Garnelen,
(24) Cha ha kau
Panierte Garnelen, Patty, Sauce,
Suppen
(02) Ngau yuk thong
dünn geschnittenes Rindfleisch, Licht-Creme-Suppe,
(03) Shui Kauw Thong
Garnelen, Krepp,
(04) Wan Tang Thong
Garnelen, Schweinefleisch, Suppe,
(05) Sun Lat Thong
(würzig erfahrene), Garnelen, Schweinefleisch, Tofu,
(06) Sok Mai Kai Thong
Hähnchenteile, Mais, Suppe,
(07) Hai Sok Mai Thong
Crab, Licht-Creme-Suppe, Mais,
(08) Tjap Tjoi Kai Thong
Gemüsesuppe, Huhn,
(10) Tofu thong
Licht-Creme-Suppe, Tofu, verschiedene Gemüse,
Nudelsuppe
(25) Noodle soep wantan
Patty, Schweinefleisch,
(27) Noodle soep soja kip
Huhn, Soja,
(28) Noodle soep shui kao
Garnelen, Patty,
(29) Noodle soep rundvlees
Rindfleisch,
Hauptgerichte
(30) Kai yuk
Huhn,
(31) Cha siu
Mihoen, nasi, Nudeln, weißer Reis,
(32) Ngau yuk
Mihoen, nasi, Nudeln, weißer Reis,
(33) Ngaap sie
Entenbrust,
(34) Daai ha
Garnelen,
(35) Yeung chow
Garnelen, Schweinebraten,
(36) So ya faan
Huhn, Schweinebraten,
(37) Chai chow
Ei, Gemüse,
(38) Mihoen singapore
Curry, Garnelen, Mihoen, Schweinebraten,
(39) Kong chaw ngau ho
Mihoen, nasi, Nudeln, weißer Reis,
Hühnchengerichte
(72) Sie Yau Kai
(Hälfte), (mariniert), Huhn, Sojasoße,
(73) Thai Tie Kai
(gebraten), (Hälfte), (mariniert), Huhn,
(74) Ka Lee Kai
Curry-sauce, Huhn,
(75) Sie Tjoi Kai
Gemüse der Saison, Huhn,
(76) Koe loe kai
Huhn Kugeln, Süß-saurer Sauce,
(77) Tau Sie Kai
Huhn, Sauce aus Schwarzen Bohnen,
(78) Foe Yong Hai met kip
Huhn, Omelette, Tomatensauce,
(79) Heung Chaan Kai
(gebraten), (paniert), Hähnchenfilet, Orangensaft, Orangensauce,
(80) Ling Tjap Kai
(gebraten), Hähnchenfilet, Zitronensauce,
Gerichte vom Schwein
(66) For Nam
gegrilltem Speck,
(67) Cha Siew
Schweinebraten,
(68) Siu Paai Kwat
Spareribs,
(69) Siu Mee Seung Phing
(geröstet), babi pangang, Ente, gebraten Speck,
(70) Siu Mee Zham Phing
Entenbraten, Huhn, Schweinebraten,
(71) Sie tjoi yuk
Gemüse der Saison, Schweinefleisch,
Spezialitäten
(40) Chiew Jiem Pat Fa Kuun
Garnelen, pasta, Pepper, Salz, Squid,
(41) Hak Chiew Ngaw Tjai Kwat
Lammkotelett, Pfeffersauce,
(42) XO Kaw Choi Fa Fei Aw
Schnittlauch, Steak,
(43) Kong Bo Kai Ting
Gemüse, Hähnchenteile, Kaschu, Pikanter Sauce,
(44) Mak Tjien Yu Law
fischfilet, Honig-soße, Sojasoße,
(45) Keung Chong Ngaw Yuk
Frühlingszwiebel, Ginger, Rindfleisch,
(46) Bei Fong Tong Kai Kaw
Hähnchenfilet,
(47) Chiew Jiem Kai Kaw
Hähnchenfilet, Pepper, Salz,
(48) Haa Kwoh Saam Siem
Macadamia, Meeresfrüchte, Spargel,
(49) Cheung Hao Yeung Pa
Honig, Lamm-Rack,
(50) Sa Cha Hak Chiew Chu Pa
schwarzer Pfeffer, Schweinefleisch,
(51) Chiew Jiem Ha Kaw
Garnelen, Pepper, Salz,
(52) Ngo Kon Ngau Lau Lap
Gans, Gänseleber, Gemüse, Stücke von Rinderfilet,
(53) Chiew Jiem Tien Kai
Froschschenkel, Pepper, Salz,
(54) Ma Lak Tien Kai
Froschschenkel, Pikanter Sauce,
(55) Chien yung khe zhi
Gefüllte Auberginen, Sauce aus Schwarzen Bohnen, Squid,
(56) Mei choi kaw yuk
Spek,
(57) Ngau laam po
Schmorbraten,
(58) Mui choi ngau lau
Filet, Sauce aus Schwarzen Bohnen, Sauerkraut,
(59) Mui choi ngaap sie
Entenbrust, Sauce aus Schwarzen Bohnen, Sauerkraut,
(60) Leung poen kai
(Kälte), Algen, Hähnchen-Salat,
(61) Hoi chiet fan tai
(Kälte), Algen, Schweinefleisch,
(62) Ma lak ngau chien
(Kälte), Chili-Sauce, Rindfleisch,
(63) Kon po ngau
Filet, Gemüse, Kaschu, Pikanter Sauce,
(64) Pat fa yeung daai cheung
Garnelen,
(65) Hoi chiet ngaap sie
(Kälte), Algen, Ente, Salat,
(66) Ngau paat yip
Sauce aus Schwarzen Bohnen, Sauerkraut,