Entrées froides
Cacik
ail, concombre, mint, yaourt,
Antep Ezmesi
pepper, Tomates finement hachées,
Salades
Coban salatasi
oignons, persil, poivron vert, tomate,
Soupes
Tavuk
soupe de poulet,
Mercimek
soupe aux lentilles,
Iskembe
soupe aux tripes,
Entrées chaudes
Icli kofte
(chevronné), (frites), Boules de blé, emincé d'agneau,
Arnavut Cigeri
(frites), comino, Foie d'agneau, pomme de terre,
Saksuka
ail, aubergines grillées, sauce tomate,
Dürüm
Adana durum
emballer, kebab,
Kuzu sis durum
emballer, shaslick,
Tavuk sis durum
emballer, poulet,
Grillades
Adana kebab
(chevronné), Brochette, emincé d'agneau,
Kuzu Sis
(marinés), agneau, Brochette,
Kuzu Pirzola
(grillés), côtelettes d'agneau,
TAVUK KANAT
(marinés), ailes de poulet,
Tavuk sis
(marinés), Brochette, filet de poulet,
Beyti Kebab
kebab, sauce tomate, turkish pain,
Ali Nazik
(braisé), (rôti), agneau, purée, yaourt,
Mix grill
(grillés), différentes viandes,
plats à four
Tavuklu Guvec
légumes frais, poulet,
Etli guvec
agneau,
Pide
Etli ekmek
hachées, Pide (sorte de pain turc),
Etli ekmek Kasarli
fromage, hachées, Pide (sorte de pain turc),
Kusbasili
agneau, Pide (sorte de pain turc),
Yumurtali
oeuf, Pide (sorte de pain turc),
Kusbasili kasarli
agneau, fromage, Pide (sorte de pain turc),
Peynirli
fromage, Pide (sorte de pain turc),
Peynirli Yumurtali
fromage, oeuf, Pide (sorte de pain turc),
Sucuklu Yumurtali
oeuf, Pide (sorte de pain turc), Saucisses de dinde,
Sucuklu Peynirli
fromage, Pide (sorte de pain turc), Saucisses de dinde,
Sucuklu Peynirli Yumurtali
fromage, oeuf, Pide (sorte de pain turc), Saucisses de dinde,
Antep lahmacunu
(spécialités), pizza turque,
Desserts
Kunefe
le sirop, mozzarella, vdu four à bois),
Sutlac
(du four), Pouding au riz,
Baklava
le sirop, pâte filo, pistaches,
Boissons gazeuses
Ice tea
Appelsap
Fristi
Chocolademelk
AA Drink
Fernandes
Fanta
Cola
Cassis
Sprite
Red Bull
Autres boissons
Ayran
yaourt,
Spa Rood
Spa blauw
Boissons chaudes
turkse thee
Munt thee
Koffie
turkse koffie