Förrätter
(1) Antipasto La Forca
(minst 2 personer), (Pris per person), flera förrätter,
(2) bruschetta con burrata, prosciutto di parma e pomodori marinati
mozzarella, parmaskinka, toast, tomat,
(3) pesce spada affumicato con dressing al frutto della passione
passionsfrukt, svärdfisk,
(4) Vitello tonnato
kapris, tuna majonnäs, tunna skivor kalvkött,
(5) Sfomato di zucchine e porcini
buffalo mozzarella, svamp, tomat, zucchini,
(6) Carpaccio Classico
anklever, olive, rostade pinjenötter, tunt skivad oxfilé,
Hot startere
(7) Linquine aglio olio con funghi e tartufo
olive, paprika, svampar, tryffel, vitlök,
(8) Orecchiette al ragu di vitello e funghi
kalvkött, pasta, svampar,
(9) Risotto allo zafferano con animelle e liquirizia
saffran, sweetbreads,
Förrätter
(4) Pesce Spada affumicato con dressing di frutto della passione
passionsfrukt, svärdfisk,
Kötträtter
(11) Tagliata di controfiletto con balsamico e Parmigiano
balsamvinäger, kalvkött, parmesanost, rucola,
(12) Tournedos Rossini
anklever, filé, madeira sås, tryffel,
Fiskrätter
(10) Polpo Arrosto con maionese di crostacei
bläckfisk,
Vegetariska rätter
(13) Parmigiana di melanzane
buffalo mozzarella, eggplant, kapris, tomatsås,
Side Dishes
(14) Insalata mista
grönsallad,
(15) Patatine frites
stekt potatis,
(16) Spinazie
röd chilipeppar, spenat, vitlök,
Efterrätter
(17) Formaggio misto
olika ostar,
(18) Panna cotto ai frutta di bosco
aprikos, choklad, röda frukter, vanilj, vispgrädde,
(19) Spumone
citron is, Prosecco,
(20) Tiramisu Classico
Amaretto, choklad, kaffe, mascarpone,
(30) Tortino al cioccolato
choklad, Flera glass,