Zeeuwse Alp

zeelandlaan 3, 4538CA terneuzen

Gezocht

Aankomend chefkok
fulltime
Werktijden 40 uur per week
wij zijn op zoek naar een gemotiveerde aankomend chef kok die ons bedrijf naar een hoger niveau wil/kan brengen. functie omschrijving: - Dagelijkse leiding keukenbrigade <ul> <li>- Controleren van de kwaliteit van uitgaande gerechten</li> <li></li> <li>- Samenstellen van de menukaart voor het a la carte restaurant</li> <li></li> <li>- Leveren van inbreng voor menu&rsquo;s / buffetten van partijen</li> <li></li> <li>- Co&ouml;rdineren van het inkoopproces en voorraadbeheer</li> <li></li> <li>- Bewaken van de veiligheid en hygi&euml;ne in de keuken</li> <li></li> <li>- Vaststellen van de dienst- en vakantieroosters</li> <li></li> <li>profiel:</li> <li></li> <li>- Afgeronde MBO opleiding niveau&nbsp; 4</li> <li></li> <li>- Circa 3-5 jaar ervaring in een zelfstandige rol in de keuken</li> <li></li> <li>- Creatief, flexibel en stressbestendig</li> <li></li> <li>- Zelfstandig kunnen plannen en organiseren</li> <li></li> <li>- Enthousiasme voor het vak en passie voor vernieuwing</li> <li></li> <li>- Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden</li> <li></li> <li>- Hoge gunfactor; type meewerkend voorman</li> <li></li> </ul>
Functie-eisen ervaring vereist
Salariëring in overleg
Pre voor deze functie HACCP Certificaat
Locatie/standplaats terneuzen

Bedrijfsprofiel

wij zijn een eetcafe/brasserie met voornamelijk belgische gasten. wij gevestigd in een indoor skihal&nbsp;daardoor echt een seizoensbedrijf&nbsp; wat de topdrukte voor ons in het winterseizoen legt. oktober tot en met april. &nbsp; wij willen ons bedrijf graag ook in de zomer op een mooie bijzondere&nbsp;manier &nbsp;aanbieden. daar ligt voor ons de uitdaging. &nbsp; en het gehele jaar op en top presteren en klaar staan voor onze gasten zodat zij een gezellige dag uit zijn. en natuurlijk heel belangrijk graag nog eens terug komen. &nbsp;

Solicitatie adres

zeelandlaan 3 , 4538CA terneuzen
Telefoon 0115641302
Contact info@dezeeuwsealp.nl

Sollicitatieformulier

Stuur deze vacature door