Minevitus
Nieuwstad 32, 1381CC Weesp
Wij zijn open van 18:00 tot 21:30 uur
Minevitus
Nieuwstad 32, 1381CC Weesp
Telefoon: 0294413529
Een modern restaurant in een oud jasje
Chef-kok Vity, Minevitus junior, tovert met de mooiste en duurste ingrediënten die verkrijgbaar zijn, nagenoeg allemaal biologisch, al even mooie gerechten op tafel. Onze leveranciers zijn allen bedrijven die net als Minevitus duurzaam en traceerbaar in het vaandel hebben. Zij leveren niet voor niets aan de beste sterren restaurants van Nederland. Tevens rijdt er wekelijks een transport naar Rungis, dè versmarkt nabij Parijs, wat Minevitus echt speciaal maakt. Minevitus houdt desondanks de prijzen betaalbaar
Restaurant recensie Minevitus
| Waardering eten |
| Waardering restaurant |
| Waardering bediening |
Openingstijden restaurant
- Maandag van 18:00 tot 21:30 uur
- Dinsdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Woensdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Donderdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Vrijdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Zaterdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Zondag Restaurant gesloten
Keukentijden
- Maandag van 18:00 tot 21:30 uur
- Dinsdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Woensdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Donderdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Vrijdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Zaterdag van 18:00 tot 21:30 uur
- Zondag Keuken gesloten
|
Carpaccio van handgesneden runderhaas, ricotta, basilicum en San Marzano tomaat
basilicum, dungesneden ossenhaas, ricotta kaas, tomaat,
Dagprijs
|
|
|
Escabèche van sardientjes, tomaat, ui, kappertjes, olijfjes
kappertjes, olijven, sardines, tomaat, ui,
Dagprijs
|
|
|
In eigen keuken gerookte heilbot, salade van venkel, komkommer, groene appel en crème cru
appel, gerookte heilbot, komkommer, salade, venkel,
Dagprijs
|
|
Gevulde kalfsborst met gedroogde tomaten en basilicum
basilicum, Gevulde kalfsborst, zongedroogde tomaatjes,
Dagprijs
|
|
|
Filet van wilde gans, uit de Aetsveldse polders , met jus van Bigarreaux kersen
kersen, wilde gans,
Dagprijs
|
|
|
Vis van de dag, met sjalot, groene kruiden en witte wijn
kruiden, sjalotjes, vis van de dag, witte wijn,
Dagprijs
|
|
Pana cotta met rood fruit
rood fruit,
Dagprijs
|
|
|
Clafoutis van Franse kersen
kersen,
Dagprijs
|
|
|
Chocolade taart met abrikozen
abrikoos, Chocoladetaart,
Dagprijs
|
|
10 |
Plankje van onze Franse boerderij kazen
diverse kaassoorten,
Dagprijs
|
