Dim Sum
(11) Ma La Sien Jaw
calamari, salsa piccante,
(12) Yeung cheng chiew
mazzancolle, peperoni ripieni,
(14) Thing san ho
(ogni), oyster, salsa di fagioli neri,
(15) Shun yong tjin tai chi
(al vapore), (ogni), aglio, st pettine,
(16) Shung Kuun
mazzancolle, mini involtini primavera,
(17) Kai kuun
mini involtini primavera, pollo,
(18) Sin Chok Kuun
avvolgere, carne di maiale,
(19) Cha shui kau
gamberi fritti, patty,
(22) Ha Doh Sie
mazzancolle, sandwich alla griglia,
(23) Ha kau
(al vapore), mazzancolle,
(24) Cha ha kau
Gamberoni Impanati, patty, salsa,
Zuppe
(02) Ngau yuk thong
Crema di luce, di manzo tagliata a fette sottili,
(03) Shui Kauw Thong
crepe, mazzancolle,
(04) Wan Tang Thong
brodo, carne di maiale, mazzancolle,
(05) Sun Lat Thong
(piccante stagionato), carne di maiale, mazzancolle, tofu,
(06) Sok Mai Kai Thong
brodo, granturco, pezzi di pollo,
(07) Hai Sok Mai Thong
Crema di luce, granchio, granturco,
(08) Tjap Tjoi Kai Thong
pollo, zuppa di verdure,
(10) Tofu thong
Crema di luce, tofu, varie verdure,
Zuppa Di Noodle
(25) Noodle soep wantan
carne di maiale, patty,
(27) Noodle soep soja kip
pollo, soia,
(28) Noodle soep shui kao
mazzancolle, patty,
(29) Noodle soep rundvlees
carni,
Secondi Piatti
(30) Kai yuk
pollo,
(31) Cha siu
mihoen, nasi, riso bianco, tagliatelle,
(32) Ngau yuk
mihoen, nasi, riso bianco, tagliatelle,
(33) Ngaap sie
filetto di anatra,
(34) Daai ha
mazzancolle,
(35) Yeung chow
arrosto di maiale, mazzancolle,
(36) So ya faan
arrosto di maiale, pollo,
(37) Chai chow
uovo, vegetale,
(38) Mihoen singapore
arrosto di maiale, curry, mazzancolle, mihoen,
(39) Kong chaw ngau ho
mihoen, nasi, riso bianco, tagliatelle,
Pollo piatti
(72) Sie Yau Kai
(marinato), (metà ), pollo, salsa di soia,
(73) Thai Tie Kai
(fritti), (marinato), (metà ), pollo,
(74) Ka Lee Kai
pollo, salsa al curry,
(75) Sie Tjoi Kai
pollo, verdure di stagione,
(76) Koe loe kai
pollo palle, salsa agrodolce,
(77) Tau Sie Kai
pollo, salsa di fagioli neri,
(78) Foe Yong Hai met kip
frittata, pollo, salsa di pomodoro,
(79) Heung Chaan Kai
(fritti), (impanato), filetto di pollo, salsa d'arancia, succo d'arancia,
(80) Ling Tjap Kai
(fritti), filetto di pollo, salsa di limone,
Piatti di carne di m
(66) For Nam
pancetta alla griglia,
(67) Cha Siew
arrosto di maiale,
(68) Siu Paai Kwat
spareribs,
(69) Siu Mee Seung Phing
(arrosto), babi pangang, duck, fritto pancetta,
(70) Siu Mee Zham Phing
anatra arrosto, arrosto di maiale, pollo,
(71) Sie tjoi yuk
carne di maiale, verdure di stagione,
SpecialitÃ
(40) Chiew Jiem Pat Fa Kuun
calamari, mazzancolle, pasta, pepe, sale,
(41) Hak Chiew Ngaw Tjai Kwat
lamb chop, pepe nero salsa,
(42) XO Kaw Choi Fa Fei Aw
bistecca, erba cipollina,
(43) Kong Bo Kai Ting
anacardio, pezzi di pollo, salsa piccante, vegetale,
(44) Mak Tjien Yu Law
filetto di pesce, salsa al miele, salsa di soia,
(45) Keung Chong Ngaw Yuk
carni, primavera cipolla, zenzero,
(46) Bei Fong Tong Kai Kaw
filetto di pollo,
(47) Chiew Jiem Kai Kaw
filetto di pollo, pepe, sale,
(48) Haa Kwoh Saam Siem
asparagi, frutti di mare, macadamia,
(49) Cheung Hao Yeung Pa
agnello rack, miele,
(50) Sa Cha Hak Chiew Chu Pa
carne di maiale, pepe nero,
(51) Chiew Jiem Ha Kaw
mazzancolle, pepe, sale,
(52) Ngo Kon Ngau Lau Lap
fegato d'oca, oca, pezzi di filetto di manzo, vegetale,
(53) Chiew Jiem Tien Kai
cosce di rana, pepe, sale,
(54) Ma Lak Tien Kai
cosce di rana, salsa piccante,
(55) Chien yung khe zhi
calamari, melanzane ripiene, salsa di fagioli neri,
(56) Mei choi kaw yuk
spek,
(57) Ngau laam po
brasato,
(58) Mui choi ngau lau
Crauti, i filetti, salsa di fagioli neri,
(59) Mui choi ngaap sie
Crauti, filetto di anatra, salsa di fagioli neri,
(60) Leung poen kai
(freddo), alghe, insalata di pollo,
(61) Hoi chiet fan tai
(freddo), alghe, carne di maiale,
(62) Ma lak ngau chien
(freddo), carni, salsa di peperoncino,
(63) Kon po ngau
anacardio, i filetti, salsa piccante, vegetale,
(64) Pat fa yeung daai cheung
mazzancolle,
(65) Hoi chiet ngaap sie
(freddo), alghe, duck, insalata,
(66) Ngau paat yip
Crauti, salsa di fagioli neri,